Restoran Fiore

Peakoka soovitus

Tuunikala ja fenkol
Marineeritud ja röstitud fenkol, ürdimajonees
12 €
Küülik ja õun
Glasuuritud õun, maapirni-õunakreem, portveinikaste
16 €
Passion ja šokolaad
Passioni mousse, šokolaadimuld, marjad
6 €

Eelroad

Peet ja kitsejuust
Röstitud peet, marineeritud peet, peedipesto, kitsejuustukreem, seedermänniseemned
10 €
Merekarbid ja küüslauk
Sinimerekarbid, küüslauguga veini-koorekaste, küüslaugusai, kalamari
12 €
Veis ja adžika
Lihaveisetartar, adžika, anšoovis, vutimunakollane, oliivisai
12 €
Kalamari ja pliinid
Punane kalamari, pliinid, sibulahake, hapukoor
12 €
Antipasti ja pestod
Serrano-sink, chorizo vorst, marineeritud köögiviljad, oliivid, kaks pestot
12 €

Salatid

Lõhe ja kinoa
Marineeritud lõhe, erinevad salatid, vinnutatud tomatid, vutimunad, kinoa, rukolamajonees
12 €
Part ja foie gras
Röstitud pardiliha, erinevad salatid, apelsinifilee, õun, foie gras, sõstrakaste
12 €

Supid

Krevett ja raviool
Krevetileem, krevetiraviool
8 €
Kõrvits ja kookos
Kreemjas kõrvitsasupp, kukeseenepirukas
8 €

Pearoad

Juured ja kapsad
Petersellijuurekreem, miniporgandid, röstitud nuikapsas, lehtkapsakrõpsud
12 €
Kana ja pasta
Kanafilee, pappardelle, kreemjuust, vinnutatud tomatid, juustukrõps
13 €
Koha ja petersellijuur
Petersellijuurekreem, praetud mandelkartul, vinnutatud tomatid, pruun võikaste
18 €
Lõhe ja hernes
Nisupärlid, suhkruherned, kalamari, siidri-koorekaste
17 €
Part ja maapirn
Pardifilee, maapirni-õunakreem, glasuuritud sibul, praetud kinoa, veinikaste
17 €
Tall ja kapsas
Tallekarree, röstitud nuikapsas, aurutatud lehtkapsas, spargel, veinikaste
21 €
Veis ja mustjuur
Lihaveise sisefilee, kartuli-mustjuurepüree, röstitud mustjuur, shiitake-seened, veinikaste
24 €

 

Magustoidud

Brüleekreem ja sidrunhein
Külmad vaarikad
6 €
Šokolaadikook ja kirss
Kirsikaste, vaniljejäätis
7 €
Juust ja moosid
Erinevat sorti juustud, pähklid, tšillised moosid
11 €

Valge suhkruta magustoidud

Jäätis ja marjad
Valik käsitööjäätiseid
6 €
Panna cotta ja mango
Jogurt, kookos
6 €
Juustukook ja besee
Maasikasalat
7 €

Mõned meie toidud sisaldavad allergeene või lisaaineid.
Palun küsi täpsemat infot meie teenindajatelt.